面包物語@@奶酪芝士面包

美食達人@meimei·lam

第一步：所需材料：
高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克
餡料：細砂糖馬蘇裏奶酪芝士絲

第二步：除了奶油外，所有材料混合揉勻成團。

第三步：後加入奶油揉成光滑面團．（擴展階段）

第四步：初步發酵45分鍾。

第五步：發酵結束後，取出面團重新搓揉面團排氣。

第六步：分割並滾圓，室溫靜置松弛松弛10分鍾。

第七步：松弛結束後，取一小面團用揉成長條狀。

第八步：整形好的面團一一放在烤盤上,再次發酵45分鍾。

第九步：刷上蛋液。

第十步：及撒上細砂糖。

第十一步：放上適量的馬蘇裏奶酪及芝士絲。

第十二步：預熱烤箱150度。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）

第十三步：烤15分鍾或表面呈金黃色即可。

第十四步：成品圖@@拉絲···拉絲奶酪面包。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：奶酪芝士面包

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