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芝士香提面包

美食達人@味覺自製
芝士香提面包封面圖
耗時/難易度
口味果味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉250克
低筋面粉50克
黃油15克
輔助料
雞蛋液30克
酵母3克
白砂糖30克
145毫升
奶粉5克
芝士片適量
提子適量

芝士香提面包的做法步驟

  • 第一步:除黃油外,混合材料揉至初級階段
  • 第二步:加入黃油,揉至完全階段
  • 第三步:發酵2倍大,取出排氣
  • 第四步:分成8小份,滾圓。蓋保鮮膜發酵15分鍾
  • 第五步:再次滾圓至表面光滑,排入靠盤中發酵至2倍大
  • 第六步:發酵好的面團,表面塗一層蛋液,鋪上1/4的芝士片,點綴提子片
  • 第七步:烤箱預熱180度 中下層 15分鍾 表面上色即可(根據自己的烤箱自行調解)
  • 相關食材:芝士面包

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