翻轉金橘蛋糕

菜式簡介
　　前段時間做了金橘茶，一直想把金橘折騰做一下烘焙，今天折騰了一個最簡單的翻轉蛋糕。不用打發，攪拌均勻就搞定，五分鍾以內就搞定面糊，再進烤箱二十分鍾內烤好。整個過程是我自己隨手搞定的，爲了要寫方子，大概稱了一下。其實做烘焙的樂趣不在于照著別人的方子做出來了，而是自己隨意組合一些材料，烘焙出自己滿意的味道。
　　金橘必須是冰糖熬煮過的金橘，不然烘焙時候會有點小苦味出來。這種水果條蛋糕的口感和馬芬類似，按部就班的味道，如果不喜歡金橘的可以換成菠蘿或者藍莓之類的。