冬陰功湯—自動烹饪鍋食譜

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冬陰功湯—自動烹饪鍋食譜封面圖

菜式簡介
　　冬陰功湯是泰餐中最典型的湯品，它的魅力來自于新鮮天然的調味料，那種自然交融的酸酸辣辣的味道，讓人著迷。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大蝦250克; 冬陰功醬料80克; 香茅5根; 鮮辣椒3個; 椰漿100毫升; 水量800毫升

輔助料: 草菇10粒; 檸檬葉8片; 南姜1塊; 魚露5毫升

冬陰功湯—自動烹饪鍋食譜的做法步驟

第一步：大蝦剪去蝦線，香茅洗淨切長段，南姜去皮切片、辣椒切段；

第二步：將處理好的食材、調料和水放入鍋中；

第三步：蓋上鍋蓋，啓動【家常?鍋仔】（【H?Assorted Stew】）功能，烹饪程序自動執行；

第四步：待烹饪結束後，用魚露調味，將鍋內食材攪拌均勻即可。

冬陰功湯—自動烹饪鍋食譜做法技巧/竅門/補充說明：

1、香料用量不可過少，否則不宜出香味；
2、酸味不夠，可根據個人口味在出鍋時擠入青檸檬汁。

菜譜標簽：湯類

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