清腸食譜醬脆蘿蔔
菜式簡介
冬天的蘿蔔爽脆好吃,新鮮,拿一點醬料腌製一下,放在冰箱內下粥下飯都不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 白蘿蔔300克
- 輔助料
- 鹽10克
- 大蒜5克
清腸食譜醬脆蘿蔔的做法步驟
第一步:白蘿蔔去皮後切片。
第二步:在白蘿蔔中加入適量鹽腌製半個小時。
第三步:准備適量蒜米姜片,泡椒。
第四步:腌製後的蘿蔔會出很多水,把裏邊的水濾掉。
第五步:另外拿一個碗加入適量白醋。
第六步:加入適量生抽,蚝油。
第七步:加入一勺白砂糖。
第八步:加入適量開水。
第九步:把切好的姜蒜泡椒放入白蘿蔔片內。
第十步:把上面調好的醬汁倒入在白蘿蔔片內,放入冰箱腌製一天即可食用。
清腸食譜醬脆蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明:
白蘿蔔切好後要放鹽去腌製,把裏邊的水分腌出來以後,這樣做的蘿蔔才比較脆爽。
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