【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】四季平安豆
菜式簡介
春節快到了，小廚娘們要忙碌起來了，小菇帶著大家一起走進春節年菜的新時代，今天要介紹的這款名爲，四季平安豆。四季平安，平安是福。四季豆可能大家不是很熟悉。不過一定了解她的另一個名字，刀豆。配上荷美爾經典飄香炒菜培根，肥瘦相間，鮮嫩飄香，代替了傳統菜肴中的五花肉的角色。新派年菜新吃法。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 四季豆200克
- 荷美爾培根3片
- 輔助料
- 辣椒幹適量
- 紅羊角椒一段
- 大蒜頭適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 蒸魚豉油3ML
【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】四季平安豆的做法步驟
第一步：四季豆洗淨，備用
第二步：准備辣椒幹適量，大蒜頭適量，紅羊角椒一個（當然不用准備這麼多啦，放一點就好，看個人口味）
第三步：取三片荷美爾經典飄香炒菜培根
第四步：將其切成適當大小
第五步：四季豆去頭尾，切段，淖水，備用
第六步：起油鍋，放少許油，大蒜頭用刀板拍散，加辣椒幹，紅羊角椒丁少許煸炒
第七步：待大蒜頭飄出香味，推到一邊，下培根片煸炒
第八步：翻炒幾下後，下淖燙好的四季豆翻炒
第九步：加入3ml左右的蒸魚豉油（或生抽），加少許鹽，糖調味
第十步：翻炒均勻，完工
【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】四季平安豆做法技巧/竅門/補充說明：
紅辣椒做裝飾點綴增色用，吃辣程度不佳的可以少放點哈
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