【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗

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菜式簡介
　　春節時，家裏肯定會來客人。做幾道省時、省力，既養眼又美味的宴客菜，不但添節日的氣氛，更能騰出更多的時間與客人聊天。此道宴客菜使用用了荷美爾經典一口香熱狗腸與碧綠的絲瓜、潔白的粉絲製作而成，不光顔色漂亮，做法也非常易操作，再加入金銀蒜末及少量的調料，一道美味的宴客菜隆重上桌。春節喜歡討口彩，我將此道菜起名爲“心花怒放”，祝每個人在新的一年裏收獲多多，喜事連連，心花怒放。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷美爾經典一口香熱狗腸6根; 絲瓜2根; 粉絲一把; 大蒜10瓣

輔助料: 植物油30克; 鹽適量; 白糖5克; 生抽20克; 蚝油20克; 紅辣椒適量; 香蔥適量

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟

第一步：荷美爾經典一口香熱狗腸准備好

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（一）

第二步：絲瓜取兩根粗細大致相同的

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（二）

第三步：綠豆粉絲取一把，溫水泡軟備用

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（三）

第四步：紅辣椒、香蔥准備好，切成碎末備用

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（四）

第五步：絲瓜刮去外面表皮，切成厚約3厘米的段，用小勺將中心的芯挖去一半

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（五）

第六步：荷美爾經典一口香熱狗腸取6根，從中間一分爲二

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（六）

第七步：在截面處切成交叉的花刀，將熱狗腸插在絲瓜中間

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（七）

第八步：大蒜剁成茸

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（八）

第九步：炒鍋中放油，5分熱時，倒入一半的蒜茸，煸炒成金黃色

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（九）

第十步：將金色蒜茸和油一同倒入剩下的生蒜茸中，加鹽、白糖、生抽、蚝油，攪拌均勻，此爲金銀蒜茸汁

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（十）

第十一步：泡發好的粉絲撈出擺在盤中，將絲瓜盅放在粉絲上

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（十一）

第十二步：淋上大部分的金銀蒜茸汁，留一點出鍋時再用

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（十二）

第十三步：入水開的蒸鍋中，大火蒸4分鍾即可出鍋

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（十三）

第十四步：撒上剩下的一些金銀蒜茸汁、紅辣椒碎和香蔥碎

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（十四）

第十五步：新的一年裏，祝親們好事連連，心花怒放！

【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】心花怒放——經典一口香熱狗的做法步驟圖（十五）

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式

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