青菜肉絲炒年糕

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青菜肉絲炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕300克; 肉絲100克; 小青菜3株

輔助料: 生粉1茶匙; 醬油1湯匙; 料酒1湯匙; 油適量

青菜肉絲炒年糕的做法步驟

第一步：准備好肉絲。

第二步：在肉絲中加入醬油，料酒，生粉，抓勻，腌製15分鍾。

第三步：將青菜洗淨，切成小段。

第四步：蒜去皮切片。

第五步：熱鍋冷油，放入蒜片爆香。

第六步：放入肉絲炒散，斷生即可，放入年糕炒至變軟，放入青菜翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜晚餐春季食譜淮揚菜常見菜式

相關食材：青菜年糕

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