顔值爆表的快手美味：【鮮果松餅】
菜式簡介
最近，莫名的就愛上了松餅。
這厚厚的小圓餅，樣子不出奇，但味道確是簡單而不寡淡，並且十分百搭，不論是作爲早餐還是下午茶，都是非常受歡迎的呢。
蛋香、奶香、麥香，混合著松軟的口感，單吃已經是非常好吃。
如果稍稍動些心思，加上些配料，那麼美味更是加倍！
不愛甜食的同學，可以夾上煎蛋、醬汁、新鮮蔬菜、芝士片等等。
而我眼中最美麗的吃法，自然就是配些新鮮的水果，堅果，再加上沙拉醬，酸奶，奶油等等。
只需短短幾分鍾，豐富了味道的同時，更是讓顔值爆表，引爆食欲！！
更重要的是，這松餅做起來，非常的簡單快手，只要將全部的材料混合均勻，再用平底鍋小火慢煎，兩面金黃即可。
我這次還在一部分松餅裏加了些新鮮的草莓丁，吃起來香氣更加濃郁，口感軟軟的，汁水也很豐沛，總之是各種好吃~~
現在市面上有很多很可愛的松餅模具賣，家裏有小朋友的tx，還可以買點模具，做出來哄娃娃，娃娃一准會喜歡呢！或者做好之後，用餅幹模具刻出形狀，應該也可以哒~~大家看自己喜歡，自由發揮吧~
丘比原菜單地址：
http://www·kewpie·com·cn/bj/search/%e9%a6%99%e7%94%9c%e9%b2%9c%e6%9e%9c%e6%9d%be%e9%a5%bc/
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉100克
- 砂糖35克
- 無鋁泡打粉4克
- 牛奶80克
- 雞蛋1個
- 草莓3顆
- 藍莓少許
- 車厘子2顆
- 開心果5~6粒
- 酸奶少許
- 輔助料
- 鹽一小撮
- 無鹽黃油20克
- 丘比沙拉醬香甜味適量
顔值爆表的快手美味：【鮮果松餅】的做法步驟
第一步：准備好全部的材料。
第二步：黃油融化成液態，然後與雞蛋，牛奶混合，攪拌均勻。
第三步：面粉、砂糖、泡打粉和鹽混合均勻，過篩備用。
第四步：在粉類混合物中間挖一個洞；
第五步：將液體混合物分次倒入洞中；
第六步：用打蛋器從粉動的周邊開始，慢慢攪拌，直至最後基本沒有粉狀顆粒的糊狀；
第七步：將松餅糊蓋上保鮮膜，靜置20分鍾以上。溫度高的話，放在冰箱冷藏；
第八步：水果清洗並處理好。取一小部分草莓，切成小丁；
第九步：靜置好的面糊，會比之前粘稠一些；
第十步：平底不粘鍋加熱，加入適量松餅糊；
第十一步：放上少許草莓丁；
第十二步：小火加熱，慢慢的松餅糊會膨脹，並且有許多小泡，且小泡慢慢開始破裂；
第十三步：再煎幾秒鍾，就可以將松餅翻面，繼續煎20~30秒左右，至兩面金黃即可出鍋；
第十四步：搭配丘比香甜味沙拉醬+酸奶、各種水果丁、堅果，開吃吧。
第十五步：成品圖。
Tips：
1· 牛奶和雞蛋最好保持溫熱狀態，以免黃油加進去後馬上凝固，不容易拌勻；
2· 粉類材料提前過篩，這樣才不會有團狀顆粒；
3· 這種將粉類和液體混合的方法，比較不容易有粉狀顆粒出現。當然你也可以按照自己喜歡或者習慣的方式來；
4· 煎餅的時候，要小火加熱，氣孔開始破裂，就差不多可以翻面了；
5· 煎餅時，要保證鍋裏沒有雜質，所以每次煎完一張餅，可以用廚房用紙擦一下鍋。另外，因爲面糊中已經有黃油了，所以用不粘鍋的話，煎餅時不需要放油。普通鍋子，可以抹薄薄的一層油；
6·我喜歡稀一些的醬汁，所以用少許酸奶+丘比香甜味沙拉醬混合拌勻後淋在松餅上。如果喜歡比較稠厚的，直接用丘比香甜味沙拉醬即可。另外，我個人覺得，趁熱吃會比較好吃~