冰淇淋月餅
菜式簡介
俺們的山寨版冰淇淋月餅，雖然不可能象哈根達斯鼓吹的那樣，香草來自馬達加斯加，草莓來自俄勒岡，巧克力來自比利時，咖啡來自巴西，但俺們吃的就是個自己個開心，外加俺兒子捧場就行，哈哈！
說到這裏俺自己都覺得是越混越沒追求了，八過，俺還是樂意，呵呵！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 冰淇淋一盒
- 輔助料
- 牛奶巧克力一塊
- 草莓巧克力一塊
- 果凍模兩個
冰淇淋月餅的做法步驟
第一步：冰淇淋一盒，牛奶、草莓巧克力各一塊，果凍模兩個。
第二步：將白巧克力置于碗中，一邊隔水加熱一邊攪拌，至巧克力溶化。
第三步：將草莓巧克力置于碗中，以同樣方法加熱至溶化。
第四步：將果凍模具事先放入冰箱冷凍室10分鍾後取出，取一勺巧克力溶液倒入模具中，輕輕轉動使模具的周邊都包裹上巧克力，倒出多余的巧克力液後將模具放入冰箱冷凍5分鍾，然後再倒一次功克力溶液轉動模具，如此反複兩到三次，即可使巧克力達到比較理想的均勻和厚度，如果擔心模具冷凍的過程中巧克力溶液會變硬，可一直將碗坐于熱水中並蓋上蓋子。
第五步：將凍好的模具取出後，將冰淇淋挖入模具中，並用小勺背輕輕壓平。
第六步：將剩余的巧克力溶液倒入模具中，使其完全蓋住冰淇淋，然後再次放入冰箱冷凍15-20分鍾即可。
冰淇淋月餅做法技巧/竅門/補充說明：
食用時，取出置于室溫放置幾分鍾後，倒扣模具並輕推底部即可脫模，脫模的時候力道不可過大，當心巧克力外殼破裂或者變形，影響成品的美觀。