甜甜的車，香香的花——奶油紫薯的變身

美食達人@檸梓

甜甜的車，香香的花——奶油紫薯的變身封面圖

菜式簡介
　　紫薯加煉乳，香香甜甜，變成小車和花吧。雖然裱花出來的樣子不那麼完整，但寶貝吃的很開心，說樣子很像冰激淩。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 紫薯四個

輔助料: 煉乳適量

甜甜的車，香香的花——奶油紫薯的變身的做法步驟

第一步：准備紫薯和煉乳。

第二步：紫薯放入蒸鍋，大火蒸30-40分鍾。

第三步：去皮後，加入煉乳壓成泥狀。

第四步：放入小汽車模具。

第五步：壓緊模具。

第六步：扣出汽車圖案。

第七步：再取一些紫薯煉乳泥裝入裱花袋內。

第八步：擠出花型到小紙杯內。

甜甜的車，香香的花——奶油紫薯的變身做法技巧/竅門/補充說明：

紫薯泥不是很柔軟，用裱花嘴擠花型有些費勁。可以加入少許牛奶放入攪拌器內攪拌，更容易做造型。

菜譜標簽：小吃

相關食材：紫薯奶油

答配菜譜：紫薯與奶油的做法

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