沒有奶油做可以做美味蛋撻--紫薯蛋撻

菜式簡介
　　做葡式蛋撻的時候還有一些蛋撻皮沒烤完，放太久不好，盡量快點吃完，所以把它做成蛋撻，奶油用完了，那就做沒奶油的蛋撻，雖然沒有奶油這麼香，吃起來口感一樣好。這次加了一些紫薯，既美味又好看。
　　 就是沒有吸取上次的教訓，蛋撻皮要高出模具邊緣，因爲烤得時候皮會回縮，蛋撻水不能太滿，會膨脹，容易流出來，流到邊上就容易烤焦。嗚嗚，失敗啊。。但味道也不錯。