健脾養胃、增強抵抗力——八珍糕

美食達人@檸梓

菜式簡介
　　孩子脾胃不太好，容易感冒，看到羅大倫老師介紹的調理脾胃的八珍糕，做來試試。

主材料: 黨參30克; 白術30克; 茯苓30克; 懷山藥30克; 薏苡仁30克; 芡實30克; 蓮子肉30克; 白扁豆30克; 生山楂15克; 炒麥芽15克

第一步：准備藥材粉、糯米粉、大米粉，白糖。（藥材在中藥店打成粉。大米和糯米我是在賣雜糧幹果店裏打的粉，如果用藕粉可以買現成的）

第二步：所有食材倒入盆內，加入適量水。

第三步：活成柔軟的面團。

第四步：加蓋放置15分鍾。

第五步：取出面團，揉成長條形，切成圓塊狀。

第六步：將圓塊壓平，用刀在每一片上切兩刀。放入蒸鍋，大火30分鍾。

第七步：出鍋。

健脾養胃、增強抵抗力——八珍糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、這些有兩籠屜，如果嫌多，可以用一半或三分之一的食材來做。
2、大便幹的把白扁豆換成杏仁。
3、給嬰幼兒吃可以把糯米粉換成藕粉，容易消化。

菜譜標簽：熱菜

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