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白菜炒蝦仁

美食達人@天藍藍草青青
白菜炒蝦仁封面圖

菜式簡介
  冬天的大白菜口感很好,營養也很豐富。更好在是這平凡的大白菜還是是百搭的菜肴,可葷可素。一顆大白菜可以做出好多好多的美味菜。這道白菜炒蝦仁,方法簡單,口感清淡,營養價值也很高,非常適合兒童。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
大白菜80克
鮮蝦150克
輔助料
3克
食用油20ML
料酒3ML
1塊
小蔥1根

白菜炒蝦仁的做法步驟

  • 第一步:蝦去殼去腸線用鹽,料酒腌10分鍾
  • 第二步:大白菜洗淨去筋後切小條
  • 第三步:炒鍋中放入食用油,用姜絲蔥段炝香鍋
  • 第四步:放入蝦仁炒變色即盛出備用
  • 第五步:鍋中余油放入白菜炒
  • 第六步:白菜呈透明狀時放入蝦仁
  • 第七步:炒勻即可
  • 白菜炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明:

    炒蝦仁一定要稍多放一點油,不可炒太久,變色即盛出
    本菜清淡,不宜放過多調味料,成品有白菜的甜,味道很贊

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:蝦仁白菜

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