火麻油蝦仁嫩白菜

美食達人@美食娘娘馨睿

菜式簡介
　　這道菜應該稱得上是名符其實的快手菜，食材簡單、用料簡單，製作就更簡單了，只需把食材在鍋裏焯熟撈出即可，清淡鮮嫩，因爲在焯菜的水裏放了火麻油，食材吸足了火麻油的清香味，保存了營養也使口味更加鮮美了。

第一步：按照上述用量准備好食材：幹蝦仁泡發、嫩白菜擇洗幹淨。

第二步：鍋中放適量清水，將泡好的蝦仁放入煮熟撈出。

第三步：在水中加入火麻油10克。

第四步：水開將嫩白菜放入鍋中，可適量加少許鹽調味。

第五步：菜熟水也差不多幹了撈出控水裝入盤中。

第六步：將煮熟的蝦仁放在白菜上面菜就做好了。

火麻油蝦仁嫩白菜做法技巧/竅門/補充說明：

因爲蝦仁是有鹹味的，所以煮蝦仁的水是鹹鮮的，之後再煮白菜，也有鹹淡味了，如果感覺口味不夠，可以適量加點鹽。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁白菜麻油

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