白菜蝦仁燙面蒸餃

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白菜蝦仁燙面蒸餃封面圖

菜式簡介
　　這個燙面蒸餃，面皮柔軟勁道，餡料鮮美，省事又好吃的早餐，家人們也喜歡

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 白菜適量; 蝦仁適量

輔助料: 花生油2勺; 蚝油1勺; 鹽適量; 開水適量; 蔥適量; 姜適量; 花椒粉適量

白菜蝦仁燙面蒸餃的做法步驟

第一步：白菜洗淨，蝦仁去皮洗淨。

第二步：白菜切好。

第三步：蝦仁切好。

第四步：蔥、姜切好。

第五步：食材放在一起，放入所有調料。

第六步：拌勻備用。

第七步：一半開水，一半冷水合面，醒20分鍾。

第八步：分成大小均勻的劑子，擀成餃子皮。

第九步：放入餡料。

第十步：全部包好。

第十一步：冷水上鍋，大火燒開轉中火蒸8分鍾。

第十二步：出鍋。

第十三步：面皮柔軟勁道，非常好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐餃子

相關食材：蝦蝦仁白菜

答配菜譜：蝦仁與白菜的做法

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