蒜蓉粉絲蒸白菜

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蒜蓉粉絲蒸白菜封面圖

菜式簡介
　　這是借鑒了蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法，雖然沒用扇貝，不過這種做法做出來的菜，依然很好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白菜350克; 胡蘿蔔半個; 粉絲40克

輔助料: 澱粉適量; 生抽適量; 蒜粒適量

蒜蓉粉絲蒸白菜的做法步驟

第一步：大白菜舍去老幫選取嫩葉洗淨控水

第二步：粉絲用溫水泡軟

第三步：胡蘿蔔切丁、大蒜切末備用

第四步：嫩白菜入蒸鍋蒸至軟爛

第五步：將泡軟的粉絲放在蒸熟的粉絲上

第六步：不粘鍋倒油燒熱，放入蒜末煸炒出香味

第七步：倒入胡蘿蔔丁

第八步：炒至變軟後倒入用生抽、醋、糖調成的料汁

第九步：煮1-2分鍾關火

第十步：將炒好的胡蘿蔔丁澆到粉絲白菜盤裏，吃的時候拌勻即可

菜譜標簽：熱菜

相關食材：白菜粉絲

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