絲瓜炒雞肉

菜式簡介
　　雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用，雞胸肉是非常適合兒童使用的食品之一。用敗火、利尿的絲瓜來搭配雞胸肉，營養搭配合理，非常適合兒童食用。