油條絲瓜湯
菜式簡介
絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質,全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。正巧早餐吃剩下油條,用它做一個油條絲瓜湯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 絲瓜2根
- 輔助料
- 油條1根
- 蔥適量
- 粉條適量
- 花生油1勺
- 鹽1匙
- 荷包蛋1個
油條絲瓜湯的做法步驟
第一步:早餐喝糁剩的油條1根。
第二步:原料圖:絲瓜2根刮皮切片,火腿切丁,荷包蛋切條。
第三步:鍋中倒油。
第四步:油熱倒蔥花爆香。
第五步:放入絲瓜翻炒。
第六步:倒入火腿丁繼續翻炒。
第七步:加入適量水燒開,放入洗好的粉條和荷包蛋絲。
第八步:燒開後加鹽。
第九步:出鍋前放入油條。
第十步:營養豐富的油條絲瓜湯做好了。
第十一步:絲瓜湯吸收了油條的香味,油條浸潤了絲瓜的清爽,是夏季必備的美食。
答配菜譜:油條與絲瓜的做法