肉松面包卷

美食達人@zeychou

第一步：將面粉，鹽，酵母，牛奶，奶粉，糖，全蛋液放入一個大碗中。

第二步：揉成均勻光滑面團。

第三步：放入黃油。

第四步：繼續揉勻，要揉至面團可以撐開成薄薄一層。

第五步：將面團放在溫暖的地方，發至兩倍大。

第六步：揉面團，將氣排出，繼續發酵15分鍾左右。

第七步：在烤盤上鋪上油紙，放上面團，擀成長方形面片，繼續發酵30分鍾。

第八步：用叉子在面團表面戳上洞。

第九步：准備好火腿，蔥洗淨。

第十步：將蔥和火腿切成小丁。

第十一步：在面皮表面刷上一層蛋液（用量外），撒上蔥花，火腿丁，白芝麻。

第十二步：烤箱預熱180度，烤12分鍾。

第十三步：取出後在表面灑上少許水，蓋上保鮮膜放涼，翻過來刷上色拉醬，灑上適量肉松。

第十四步：將面包卷成卷。

第十五步：在切面圖上色拉醬。

第十六步：沾上肉松即可。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

相關食材：肉松面包

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