鮮奶油草莓杯子蛋糕

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鮮奶油草莓杯子蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 低筋面粉36克; 玉米油30克; 純牛奶33克; 白砂糖5克; 淡奶油200克; 草莓500克; 紙杯10個

鮮奶油草莓杯子蛋糕的做法步驟

第一步：將雞蛋的蛋黃和蛋清分開！

第二步：將牛奶、玉米油、砂糖、倒入容器小火加熱攪拌均勻放一旁待冷卻備用！

第三步：將蛋黃放入冰箱冷藏備用、分三次將白糖加入蛋清中打發至蛋白成尖行濃稠即可！

第四步：將蛋黃、倒入冷卻的奶糊中攪拌均勻篩入低筋面粉攪拌成蛋黃糊！

第五步：烤箱上下火、175度、預熱15分鍾、將打發好的蛋白分三次倒入蛋黃糊中攪拌均勻、倒入紙杯中大約六分滿！

第六步：將紙杯放烤盤上放入烤箱、上下火、175度、烤25分鍾即可！

第七步：將烤好的杯子蛋糕取出待冷卻、這時將淡奶油依個人口味加入砂糖打發、將打發好的淡奶油裝入裱花袋將奶油擠在紙杯蛋糕上！將草莓放在奶油上即可！

相關食材：草莓奶油鮮奶油

答配菜譜：奶油與草莓的做法

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