草莓奶油蛋糕（6寸）

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草莓奶油蛋糕（6寸）封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 糖粉（蛋黃）20克; 牛奶30克; 玉米油30克; 低筋面粉65克; 糖粉（蛋白）45克; 檸檬汁（蛋白）1ML; 草莓藍莓6棵; 裝飾小珠1匙; 淡奶油300克

草莓奶油蛋糕（6寸）的做法步驟

第一步：准備好所有材料

第二步：蛋白蛋黃分離，蛋白放入冰箱待用

第三步：蛋黃加入糖粉、牛奶、玉米油。混合均勻

第四步：篩入低筋面粉，上下攪拌，不要畫圈。

第五步：倒入磨具，振出氣泡。中下層。160度上下烤製戚風蛋糕胚。中間觀察有沒有過渡上色，可蓋錫紙防止過度烤色。

第六步：打奶油可邊打邊試甜度裱花裝飾！

草莓奶油蛋糕（6寸）做法技巧/竅門/補充說明：

一定要用玉米油不然失敗會很慘

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