草莓生日奶油蛋糕
美食達人@伊悠悠
菜式簡介
這是爲我自己做的水果蛋糕，不需錶花，簡單易學哦~~
奶油沒用大多，只用了250ml的淡奶油打發。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝技巧
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 戚風蛋糕1個
- 淡奶油250ML
- 輔助料
- 草莓適量
- 芒果適量
- 糖霜適量
- 黑芝麻少量
- 白砂糖10克
- 黑巧克力70克
草莓生日奶油蛋糕的做法步驟
第一步：戚風蛋糕切成均勻三塊。第二步：雀巢淡奶油一瓶，倒入大碗，加10克白砂糖打發成有紋路的固態。第三步：第一層抹上打發好的奶油。第四步：芒果切小丁，撒在奶油上面。第五步：再鋪少許奶油，覆蓋芒果丁。第六步：加第二層蛋糕，同樣的步驟。第七步：蓋上第三層蛋糕，奶油剩一點，全部抹上整個蛋糕，慢慢抹平，側面也抹平。第八步：草莓洗淨，切掉底部，可以坐起來，其中一個草莓切薄片。第九步：分別粘到奶油的側面。第十步：巧克力用刀刮碎，撒在蛋糕邊上及側面。第十一步：蛋糕中間撒上切好的芒果丁。第十二步：草莓切掉頂端小部分，草莓下部分，抹上少量奶油，黑芝麻粘上去，形成眼睛和嘴巴。做好9個，擺上去。第十三步：芒果丁旁邊再撒些草莓丁，草莓片鋪在草莓小雪人間隔處。第十四步：最後撒糖霜在蛋糕上面。完成。
