芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕
菜式簡介
芝士蛋糕是一款非常細膩,非常柔滑的蛋糕,根據加入芝士的多少以及冷藏前後,口感也會截然不同,這也正是芝士蛋糕的魅力所在,而這麼美味的蛋糕,做起來卻並不困難,即使是烘焙新手,只要一點點用心,也一樣可以成功。
我做過好多不同的芝士蛋糕,總希望能有新的嘗試,今天加入了紫薯,爲芝士蛋糕增添了一份美麗和健康。
我們中國人的正餐總體還是以鹹爲主的,節日期間,大魚大肉也吃得比較多,餐後來一點芝士蛋糕做爲飯後甜點,鹹甜中和一下,感覺很棒哦。
切塊的時候把上面的糖粉弄壞了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油40克
- 消化餅幹80克
- 奶油奶酪250克
- 糖60克
- 雞蛋1個
- 蛋黃1個
- 牛奶35克
- 紫薯140克
芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕的做法步驟
芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
6寸原料:黃油40克 消化餅幹80克 奶油奶酪250克 糖60克 雞蛋1個 蛋黃1個 牛奶35克 紫薯140克
烘焙:水谷法,烤箱中下層,150度,65分鍾(根據自己的烤箱調節)
1、今天的的顔色比我想象的顔色深一點,如果想顔色淺一點,可以減少紫薯的含量。
答配菜譜:紫薯與芝士的做法