芝士焗紫薯

美食達人@食爲悅己者美

菜式簡介
　　經常一出去逛，看到喜歡的就各種買買買，然後買回來又因爲太多，變著法來吃，上次是南瓜，這次是紫薯，剛好想吃芝士了，芝士紫薯配，加上牛奶的奶香味，味道簡直了。

第一步：准備好材料。

第二步：紫薯洗淨對半切開，放蒸鍋蒸，蒸熟，20分鍾左右。

第三步：蒸熟後用勺子把紫薯挖出來，挖的時候小心點，不然很容易把皮挖爛，如果挖爛了就用碗裝，碗得微波爐適用，因爲要放烤箱烤的。

第四步：因爲我是慢慢刮的，挖出來的紫薯泥已經很細膩了，紫薯還是熱的黃油放進去就融化了，加入適量牛奶，不要太稀了，還是泥泥的就好，喜歡甜一點的可以再加點糖。

第五步：攪拌均勻的紫薯泥再放入紫薯皮裏，抹平。

第六步：在紫薯泥上面放入芝士，因爲我的芝士條網購回來融化了，重新冰凍，然後就只能切片了。鋪好後預熱烤箱，我的烤箱溫度偏高，上下火150度就夠了，中層，十五分鍾就差不多了。

第七步：烤的表面微微焦黃，美美的，成品圖我還放了幾粒枸杞，生活的儀式感就有了。

菜譜標簽：家常菜甜品烤箱菜

相關食材：紫薯芝士

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