芝士紫薯仙豆糕

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芝士紫薯仙豆糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 紫薯適量; 芝士適量; 低粉200克

輔助料: 白糖適量; 煉乳適量; 玉米澱粉10克; 雞蛋1個; 黃油10克

芝士紫薯仙豆糕的做法步驟

第一步：紫薯去皮切小塊上鍋蒸熟。

第二步：蒸熟的紫薯加適量白糖。

第三步：加大約10克煉乳。

第四步：用叉子壓成泥。

第五步：紫薯餡放一邊備用。

第六步：低筋面粉裏加10克白糖，10克玉米澱粉，打入一個雞蛋。

第七步：加10克融化的黃油。

第八步：和成面團。

第九步：分成大小均勻小劑子搓圓。

第十步：紫薯餡分成小劑子搓圓。

第十一步：紫薯按扁包入芝士碎。

第十二步：在用白色面團包上紫薯。

第十三步：全部包好做成正方體。

第十四步：鍋中不用刷油放入仙豆糕煎製六面金黃即可。

第十五步：成品圖非常的拉絲。

菜譜標簽：下午茶糕點

相關食材：紫薯芝士

答配菜譜：紫薯與芝士的做法

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