芹菜拌花生仁

第一步：製作此菜的材料。

第二步：芹菜洗淨切段備用。

第三步：胡蘿蔔切成丁狀備用。

第四步：花生用清水浸泡半小時。

第五步：芹菜用開水焯燙一下。

第六步：焯燙好的芹菜段放到冷水中。

第七步：胡蘿蔔丁放開水中焯燙一下。

第八步：焯燙好的胡蘿蔔丁放到冷水中。

第九步：把芹菜和胡蘿蔔丁控淨水份。

第十步：浸泡好的花生剝去紅衣。

第十一步：把花生仁放到鍋中加入適量水、八角和適量的精鹽煮熟。

第十二步：先在芹菜和胡蘿蔔丁裏加入適量的精鹽。

第十三步：在加入適量的雞精拌勻。

第十四步：煮好的花生仁晾涼後放到芹菜裏。

第十五步：加入適量的橄榄油拌勻即可。