紅豆沙

美食達人@一笑嫣然

菜式簡介
　　我經常做紅豆餡，但是因爲紅豆皮無法徹底打碎，而影響口感。自從換了維仕美破壁料理機後，這個困擾便迎刃而解。其強大的破壁功能，能將紅豆皮徹底粉碎，做成的紅豆沙口感特別細膩。

第一步：鍋中加水放入紅豆，煮開，撈出壞豆，

第二步：用涼水沖洗後，加入壓力鍋中，倒入水，

第三步：選擇程序，壓35分鍾，

第四步：程序結束，壓好的紅豆已經充分吸收了水分，變得軟爛，

第五步：當紅豆晾至不于有熱水冒出時，倒入維仕美破壁料理機的杯桶中，選擇醬料功能，

第六步：啓動程序，將紅豆打成糊狀，

第七步：看一下，打成這樣非常細膩狀態就可以了，

第八步：將打好的紅豆糊倒入面包桶中，加入紅豆和玉米油，

第九步：啓動面包機果醬功能，

第十步：待程序結束時，紅豆沙就做好了。

紅豆沙做法技巧/竅門/補充說明：

炒好的紅豆沙，晾涼後，裝入保鮮盒，密封冷藏保存。

相關食材：紅豆豆沙

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