自製紅豆沙

美食達人@gwsahot

菜式簡介
　　簡單的很，最主要是放心。現在外面賣的東西什麼都有防腐劑之類的東西，自己做的最綠色~！

第一步：取適量紅豆洗淨，浸泡過夜。

第二步：浸泡過的紅豆和水可以直接用大火煮開，加入適量冰糖，然後用小火熬煮半個小時。

第三步：這時的紅豆已經軟了，用勺子將其搗成泥即可。

第四步：如果水分很多的話，小火繼續加熱，並不斷攪拌。隨著水分的蒸發，逐漸就會變成咱們自製的紅豆沙啦~

自製紅豆沙做法技巧/竅門/補充說明：

1·我做的時候沒有用網子過濾紅豆皮，因爲紅豆皮有很好的去水腫的功效~而且並不影響口感。一樣是綿綿的，甜甜的~
2·小火去水分的時候，一定要不斷攪拌哦，要不容易糊鍋的~~

相關食材：紅豆豆沙

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