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蛋餃粉絲白菜湯

美食達人@西馬栀子
蛋餃粉絲白菜湯封面圖

菜式簡介
  今天真呀真高興,收到了好多的禮物,有總決賽的紀念獎,兩個煎鍋都很棒滴非常喜歡。還有就是我用積分在美食家換的迷你小煎鍋,可愛的小煎鍋晚上已經用了,做了我一直想做的蛋餃真的不錯呢。再有就是我的臺曆終于收到了,爲了這臺曆我曆盡千苦,找遍了整個小區【有點誇張】。最後還是通過在郵局的朋友找著下落了,因爲地址有些變動被退回美食家了。今天終于和其他的快遞一起收到了,好漂亮的臺曆我好喜歡。。。呵呵我有3本呢。呵呵 不羅嗦了,上菜。。。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋適量
肉餡適量
白菜適量
粉絲適量
肉丸適量
輔助料
醬油適量
適量
料酒適量
雞精適量
香油適量
姜碎適量
蔥碎適量

蛋餃粉絲白菜湯的做法步驟

  • 第一步:肉餡加入輔料。
  • 第二步:攪拌均勻備用。
  • 第三步:雞蛋打散。
  • 第四步:小煎鍋燒熱,刷油。
  • 第五步:倒入蛋液,能蓋過鍋底就行。
  • 第六步:把鍋離火不要等蛋液幹了,在蛋皮的一邊放入肉餡。
  • 第七步:另一半的蛋皮蓋上用濕潤的蛋液粘牢。
  • 第八步:放回火上煎熟即可。
  • 第九步:准備好粉絲 肉丸 白菜。把白菜切成大塊。
  • 第十步:鍋中加水燒開,加入鹽和粉絲煮開。
  • 第十一步:再加入肉丸 和蛋餃煮至2分鍾。
  • 第十二步:放入切好的白菜,加入雞精和香油即可。
  • 相關食材:白菜粉絲

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