冬瓜排骨粉條湯

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冬瓜排骨粉條湯封面圖

菜式簡介
　　這道湯搭配的菜剛剛好，個人覺得再多或少一樣都沒了這味道

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨500克

輔助料: 冬瓜200克; 粉條150克; 鹽2茶匙; 生抽2湯匙; 老抽1湯匙; 蔥10克; 姜10克; 辣椒2個

冬瓜排骨粉條湯的做法步驟

第一步：排骨焯水

第二步：准備調料

第三步：爆香調料炒排骨加生抽老抽

第四步：把排骨倒入砂鍋加水大火燒開小火炖40分鍾

第五步：40分鍾後加冬瓜炖20分鍾

第六步：最後加粉條炖10分鍾

第七步：加鹽炖5分鍾

菜譜標簽：湯類湯羹常見菜式

相關食材：排骨冬瓜粉條

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