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上湯豆苗

美食達人@琴心劍膽
上湯豆苗封面圖

菜式簡介
  這幾天天氣突然熱了起來,家裏倆MM吃飯都沒啥胃口,加上小MM大病初愈,吃東西相當一般。搞點清淡的小菜,弄點滋補的湯水,煮個營養的粥,是俺這幾天的任務,嘿嘿。冰箱裏還有一點雞腿菇,不做就壞了,豆苗是新買的,一起做了不錯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆苗一斤
輔助料
雞腿菇適量
枸杞子適量
適量
適量
肉湯適量
適量
熟雞蛋一個

上湯豆苗的做法步驟

  • 第一步:將豆苗洗淨。
  • 第二步:雞腿菇洗淨。
  • 第三步:將雞腿菇撕開。
  • 第四步:起油鍋,爆香姜蒜,下雞腿菇稍炒。
  • 第五步:加入肉湯,枸杞子煮一會。
  • 第六步:加入豆苗。
  • 第七步:煮至段青。
  • 第八步:加入那只放了一天的雞蛋,加鹽調味
  • 第九步:裝盤即可。
  • 相關食材:豆苗

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