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上湯豌豆苗

美食達人@琪_feXjZ8E2
上湯豌豆苗封面圖

菜式簡介
  豌豆苗營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸,還含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用;還能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
豌豆苗一盒
輔助料
熟皮蛋一個
熟鹹鴨蛋一個
蒜頭3粒
胡蘿蔔絲少許

上湯豌豆苗的做法步驟

  • 第一步:備好食材:如圖。
  • 第二步:豌豆苗洗幹淨。
  • 第三步:撈出來瀝水。
  • 第四步:蒜頭去衣切丁,皮蛋,鹹蛋切丁。
  • 第五步:熱鍋放油,下蒜丁小火煸至蕉黃。
  • 第六步:然後放胡蘿蔔絲,皮蛋丁炒一下下。
  • 第七步:放入適量開水,加入鹹蛋煮5分鐘左右。
  • 第八步:湯色變乳白色。
  • 第九步:放入豌豆苗煮熟,1-2分鐘。
  • 第十步:調少許鹽即可(鹹蛋有鹹味哦)。
  • 第十一步:成品圖。
  • 第十二步:成品圖。
  • 相關食材:豆苗豌豆豌豆苗

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