上湯豌豆苗

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上湯豌豆苗封面圖

菜式簡介
　　絕對營養好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豌豆苗適量; 豬裏脊適量

輔助料: 皮蛋適量; 高湯適量; 水澱粉適量

調味料: 蒜姜適量; 鹽適量

上湯豌豆苗的做法步驟

第一步：主料：豌豆苗
輔料：豬裏脊、皮蛋
調味：蒜姜、高湯、鹽適量、水澱粉。

第二步：豌豆苗洗淨、皮蛋去殼切丁、豬裏脊切碎丁。

第三步：裏脊丁放入少許鹽、胡椒粉、水澱粉攪拌均勻備用。

第四步：鍋置火上少許油燒熱，爆香姜蒜末。

第五步：下入皮蛋丁翻炒均勻。

第六步：倒入適量高湯，轉中火熬煮。

第七步：待湯汁燒開，放入豌豆苗、裏脊肉丁、適量鹽、雞粉。

第八步：略煮2-3分鍾，倒入水澱粉勾芡即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐兒童雨水

相關食材：豆苗豌豆豌豆苗

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