豌豆青椒炒肉

美食達人@水青青

菜式簡介
　　喜歡廚房，喜歡美食，每天常在竈臺轉，試做各種各樣的家常菜，客家菜，試做試吃。以家常菜爲主，以自家的口味爲主。家常菜，私家菜好不好吃，適合自已的才是最好。

第一步：肉，青椒，豌豆，豆腐幹

第二步：將肉切片或切絲，豆腐幹切丁，辣椒切絲，

第三步：豌豆用開水氽熟待用。

第四步：鍋燒熱先放進肥肉煸出油，

第五步：再放進瘦肉炒勻，

第六步：再倒進豌豆放鹽炒香待用。

第七步：出鍋待用

第八步：另起鍋燒油下入豆腐丁炒勻。

第九步：放鹽炒香出鍋待用。

第十步：出鍋待用

第十一步：再另起鍋燒油下入青椒絲放鹽炒勻

第十二步：倒進炒好的肉，豆腐幹，豌豆炒勻。

第十三步：淋上生抽，撒上雞精，放一點點清水燒開裝盤。

第十四步：裝盤上桌

豌豆青椒炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

簡單家常菜

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒豌豆

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