排骨南瓜盅
美食達人@樂：在吃
菜式簡介
南瓜，可做主食，也可做菜，還可以當容器用
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜一個
- 排骨適量
- 蔥少許
- 姜少許
- 輔助料
- 鹽少許
排骨南瓜盅的做法步驟
第一步：排骨洗淨，瀝幹水份第二步：南瓜清洗幹淨備用第三步：炒鍋上火，加入清水，放幾片姜，水沸後，下入排骨焯水，撇去浮沫第四步：焯好水的排骨第五步：南瓜從中間偏上點切開，下部挖空做容器，上部洗淨去皮切塊備用第六步：高湯入鍋開火，依次放入蔥、姜、南瓜、排骨一起煮2分鍾，盛入南瓜裏第七步：蒸鍋水開後，上南瓜盅，大火蒸20分鍾即可第八步：食用前加少許鹽調味
