南瓜排骨煲

美食達人@A蘋果小廚

菜式簡介
　　很有面子的一道待客葷菜，排骨的濃香與南瓜的清香溶合的一起，米飯的糯、南瓜的軟，排骨的香，漂漂亮亮的端上桌·······

第一步：糯米提前用水泡好，排骨切塊。

第二步：南瓜用刀切成花形，挖空內瓤。

第三步：排骨提前用醬油、糖、蔥、姜、料酒、鹽腌漬入味。

第四步：將排骨沾滿糯米。

第五步：裝進南瓜中，上面再撒上點糯米。

第六步：蓋上蓋子，入蒸鍋，大火蒸五十到六十分鍾即可。

第七步：蒸好後出鍋切塊食用。

南瓜排骨煲做法技巧/竅門/補充說明：

1、糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。
2、請根據南瓜的在大小和放的排骨量來決定蒸製的時間

相關食材：排骨南瓜

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