排骨南瓜盅

美食達人@吾愛返尋味

第一步：排骨洗淨剁成小塊。

第二步：中等南瓜一個。

第三步：准備姜和蒜。

第四步：准備鹽、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

第五步：姜片和蒜切碎備用。

第六步：排骨放入開水中飛水備用。

第七步：將排骨和所有調料放入盆中。

第八步：將排骨和調料拌勻腌製1小時。

第九步：南瓜從頂部開個口。

第十步：將裏面的瓜囊用勺子挖幹淨。

第十一步：用錫紙將南瓜底部包起來蓋上蓋子放進烤箱250度烤10分鍾。

第十二步：將姜片和碎末加入腌好排骨中。

第十三步：把排骨和姜蒜拌勻馬上就可以用了。

第十四步：將烤了10分鍾的南瓜拿出。

第十五步：將腌製好的排骨放入盅內。

第十六步：蓋上蓋子放入烤箱250度再烤40分鍾。

第十七步：40分鍾後就可以出鍋了。

第十八步：現在可以開吃啰。

排骨南瓜盅做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜的大小和排骨的量可隨著人數來決定，烤箱要根據各家的來調節烤製的時間。

相關食材：排骨南瓜

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