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菠菜丸子(白菜丸子)

美食達人@立志當廚娘
菠菜丸子(白菜丸子)封面圖

菜式簡介
  老公很喜歡吃肉餡做的丸子,比超市買的現成的丸子香。我最拿手的是白菜丸子豆腐,可是東北的白菜好像都凍了,去了好幾次超市白菜都不好,只好用菠菜代替。做菠菜丸子的時候不要放豆腐,好像兩樣一起吃對身體不好。白菜丸子豆腐和菠菜丸子做飯基本一樣,很簡單,相信大家都會。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
菠菜1/2斤
肉餡1/2斤
輔助料
花椒水適量
少許
雞精少許
料酒少許
醬油少許
姜末適量
適量

菠菜丸子(白菜丸子)的做法步驟

  • 第一步:買半斤肉餡,兩個人吃,5塊錢就夠了,如果沒有肉餡,就買點有肥有瘦的肉,切碎。
  • 第二步:放適量花椒水,少許料酒,醬油,適量鹽,多切點姜末,少許香油拌勻入味備用。
  • 第三步:倒少許油,放蔥姜,木耳翻炒倒入水煮開。
  • 第四步:水開後,用勺子挖肉餡,成球狀下入鍋裏。
  • 第五步:煮大概5,6分鍾,肉丸變色後,放切好的菠菜,放少許鹽,雞精。
  • 第六步:菠菜熟後,少許香油出鍋。
  • 相關食材:白菜菠菜

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