紫薯椰蓉餡

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　紫薯不但營養價值高，而且其豔的色彩，很是討人喜歡。將紫薯做餡，與其他食材搭配，定能生出更加漂亮的美食來。今天我做的這道紫薯餡，加了淡奶油和椰蓉，味道更加香甜。

第一步：紫薯洗淨，入蒸鍋中，水開後，蒸30分鍾左右

第二步：蒸好的紫薯晾涼

第三步：剝去外皮

第四步：先用勺子碾碎，再加入綿白糖，逐量加入淡奶油、牛奶，千萬不要一次加入全部的淡奶油和牛奶，根據攪拌的幹稀程度來決定液體量

第五步：調好的紫薯餡，加入椰蓉

第六步：攪拌好的椰蓉紫薯餡很粘稠

第七步：不幹不稀

第八步：還能看到椰蓉，吃起來味道也不錯

紫薯椰蓉餡做法技巧/竅門/補充說明：

淡奶油、牛奶不要一次全部加入，加一部分，攪拌均勻後再加入，這樣才能調出自己滿意的程度。

菜譜標簽：自製食材

相關食材：紫薯椰蓉

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