猕猴桃餅幹

美食達人@黃世仁61

猕猴桃餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低粉275克; 黃油150克; 糖粉100克; 綠茶粉5克; 可可粉3克; 吉士粉4克; 雞蛋1個; 黑芝麻適量

猕猴桃餅幹的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：黃油室溫軟化，加糖粉打發

第三步：打發成蓬松發白就可以了

第四步：雞蛋液分次加入黃油中，繼續打發

第五步：打發好後篩如低粉

第六步：和成面團

第七步：分成250克，170克，140克三個面團

第八步：最大的加綠茶粉，中間的加吉士粉，最小的加可可粉，揉均勻

第九步：將加了吉士粉的搓成圓柱體

第十步：將綠茶粉杆成厚片

第十一步：把吉士粉面包到綠茶面片中

第十二步：將可可面團杆成片

第十三步：將上面包好的綠茶吉士粉面包上可可面皮，整形後放入冰箱冷凍30分鍾

第十四步：從冰箱拿出切片，表面刷少許蛋液，用黑芝麻裝飾

第十五步：烤箱中層180度，烤20分鍾

第十六步：涼後密封保存

菜譜標簽：烘焙餅幹

相關食材：猕猴桃桃

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