杏仁核桃露

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菜式簡介
　　這不是後來被正名爲扁桃仁的美國大杏仁。這是本土小杏仁。杏仁有苦杏仁甜杏仁，這是甜杏仁。甜杏仁超市有售，苦杏仁藥店有賣。甜杏仁香脆可口，作休閑小吃；苦杏仁略有小毒，多以入藥。杏仁脂肪含量接近50%，與核桃同屬産油大戶，雖多是不飽和脂肪酸，吃多了亦可增肥。看看這杏仁核桃露，表面上漂的都是油花花。不怕肥的就敞開了喝

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 炒杏仁40克; 核桃仁40克

輔助料: 水1200毫升

杏仁核桃露的做法步驟

第一步：用料

第二步：核桃去殼

第三步：掰成小粒

第四步：和杏仁一起倒入豆漿機打漿桶，加水浸泡一夜

第五步：第二天清晨裝上機頭

第六步：啓動打漿功能

第七步：豆漿機工作結束，取走機頭

第八步：倒出飲用

杏仁核桃露做法技巧/竅門/補充說明：

杏仁生熟都可以用，炒用打漿更香
核桃掰成小粒更容易被打碎
打好的核桃露可以根據自己口味加糖飲用

菜譜標簽：老人下午茶甜品工作餐春季食譜飲品徽菜

相關食材：杏桃核桃杏仁

答配菜譜：杏仁與核桃的做法

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