山楂甘草雞腳

美食達人@小雲和小吉

山楂甘草雞腳封面圖

菜式簡介
　　徒弟仔教的

耗時/難易度: 口味五香; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞腳適量

輔助料: 山楂適量; 甘草適量; 姜適量; 東古豉油適量; 豉油雞汁適量

山楂甘草雞腳的做法步驟

第一步：把雞腳放入冷水中煮到微沸時撈起

第二步：過冷荷

第三步：又把雞腳放入冷水中煮到大沸騰時撈起

第四步：用預先放入冰箱冰凍的開水

第五步：把撈起的雞腳浸入

第六步：把配料混合煮汁

第七步：把煮好的汁冷卻

第八步：汁冷卻後把凍水中的雞腳撈到汁中，完工！！??，浸泡時間是越內越入味，放一晚更是連骨都有味！????

菜譜標簽：熱菜

相關食材：山楂甘草

答配菜譜：山楂與甘草的做法

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