早春養生必吃——人見人愛的地瓜乳酪包

菜式簡介
　　早春養生多吃地瓜是必須滴，不僅養脾胃助消化，還能防止“春困”。因爲，日常飲食中米面、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性，人就容易犯困。所以，吃些堿性食物就能緩解“春困”。紅薯就是堿性的，能中和酸性，保證人體健康。此外，紅薯還可以維護動脈管壁的彈性、防止心血管脂肪沈積。
　　 我是特別喜歡吃地瓜的人，每年秋季都會從鄉下小姨家帶回大量地瓜,讓我可以從秋季一直吃到來年的初夏。記得多年前剛買烤箱那會，什麼都不會做，就會拿它來烤地瓜。自己烤的地瓜不僅健康衛生，而且口感也是超好滴。
　　 如今會做各種面包、蛋糕，更是喜歡用地瓜來做，加了地瓜的面包也總讓人吃不夠。這款地瓜乳酪包是人見人愛，真是不誇張，地瓜和奶油奶酪的完美結合是我沒料到的，做出來的面包松軟香甜，奶味濃郁，口齒留香。
　　 首先要把煮熟的地瓜控幹水分，最好是烤的地瓜直接省去這一步，還要做裝飾用的奶油和脆皮屑，看著真有些麻煩，其實只要稍微耐心一些，就可以自己做出絕不亞于高檔面包店裏的面包了。