羊羹糕

美食達人@末影

羊羹糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅豆300克; 白糖70克

輔助料: 瓊脂30克

羊羹糕的做法步驟

第一步：瓊脂提前浸泡；

第二步：紅豆煲熟後用料理機打爛；

第三步：紅豆用不粘鍋炒幹水分；

第四步：水煮沸，放入瓊脂煮爛；

第五步：加入白糖；

第六步：倒入紅豆餡攪勻，小火煮至濃稠；

第七步：餅幹模具洗淨放在盤子裏；

第八步：倒入煮好的羊羹，冷藏定形即可。

菜譜標簽：糕點

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