栗羊羹

第一步：取適量瓊脂粉放入一碗中，加水浸3小時，我用的是5克，浸泡的時間隨大家買的瓊脂品種而定。

第二步：將紅小豆洗淨，浸泡在水中一小時。

第三步：然後放入電壓力鍋，製成豆沙。

第四步：濾出豆沙水，我喜歡吃帶顆粒的豆沙，口感比較粗，所以沒有過篩，喜歡吃細膩口感的親可以再過遍篩。

第五步：栗子剝皮蒸熟，切小碎丁。

第六步：將浸泡好的瓊脂液倒入小鍋中，加熱。

第七步：倒入豆沙和栗子。

第八步：加入適量白糖，依個人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一點也不好吃噢。

第九步：加入適量白糖，依個人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一點也不好吃噢。

第十步：將羊羹溶液倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱，冷藏至成形結實，取出切塊即可食用。