綠豆粉腸湯

美食達人@旺發賢

綠豆粉腸湯封面圖

菜式簡介
　　老公這兩天上火，嗓子疼，綠豆清熱解毒，粉腸營養

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 粉腸適量; 綠豆適量

輔助料: 生姜適量; 草果適量; 八角適量; 鹽適量; 雞精適量; 料酒適量; 醋適量

綠豆粉腸湯的做法步驟

第一步：綠豆洗淨後，放開水中泡10分鍾

第二步：粉腸洗淨【洗不需要翻腸子出來洗淨，粉腸中的腸粉營養價值高】

第三步：洗淨的粉腸放入鍋中煮5分鍾，

第四步：切段

第五步：准備大料，草果，生姜拍扁

第六步：高壓鍋中放水，綠豆倒鍋中煮開後放入粉腸，大料，水開後再滴兩滴醋，一湯匙料酒，蓋鍋中火壓30分鍾。煮好後放入鹽，雞精

第七步：按個人口味打個沾水

第八步：沒有任何怪味，非常美味，老公吃了好多

綠豆粉腸湯做法技巧/竅門/補充說明：

買粉腸時，看切口處，粉爲白色才行，如果是黃色煮出來粉腸是苦的

菜譜標簽：宴客菜午餐冬季食譜孕婦粵菜湯類湯羹常見菜式

相關食材：綠豆

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