艾草年糕炒鶴鬥白通俗點也就是年糕炒青菜

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艾草年糕炒鶴鬥白通俗點也就是年糕炒青菜封面圖

菜式簡介
　　而出自江門的鶴鬥白，其實就是小白菜中的一種。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 艾草年糕100克; 鶴鬥白150克; 香菇5~6朵

輔助料: 牛骨高湯30ML; 生抽適量; 鹽少許; 白糖少許

艾草年糕炒鶴鬥白通俗點也就是年糕炒青菜的做法步驟

第一步：材料備齊。

第二步：把艾草年糕切成厚度一樣的薄片。

第三步：艾草年糕片下鍋煮三分鍾撈出過涼備用。

第四步：鍋內入底油。

第五步：下香菇絲翻炒。

第六步：香菇絲炒至熟軟。

第七步：下鶴鬥白，鶴鬥白略變色加生抽、白糖。

第八步：放入艾草年糕片，加牛骨高湯稍稍烹煮。

第九步：加少許鹽調味即可出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜晚餐工作餐春季食譜

相關食材：艾草青菜年糕

答配菜譜：青菜與年糕的做法

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