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西紅柿酸湯面

美食達人@一點星光
西紅柿酸湯面封面圖

菜式簡介
  女兒感冒,食欲不好。想起小時候媽媽常常做給我吃的酸湯面,暖暖的酸爽感覺,充滿愛。今天做給女兒吃,她也大愛!讓愛在美食裏延續吧!

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
龍須面100克
小油菜1棵
西紅柿1個
雞蛋1個
小蔥2棵
姜末2勺
輔助料
香醋20ML
生抽5ML
3克

西紅柿酸湯面的做法步驟

  • 第一步:准備好食材調料
  • 第二步:雞蛋煎成餅,切絲備用
  • 第三步:炒香姜末
  • 第四步:倒入香醋,烹出香味。
  • 第五步:加入水和西紅柿
  • 第六步:西紅柿煮至軟爛後,加入雞蛋絲和小蔥碎。水開後,加入生抽和鹽,關火蓋上鍋蓋。酸湯即成。
  • 第七步:煮面
  • 第八步:燙菜和木耳
  • 第九步:將熟面和燙好的菜裝入湯碗
  • 第十步:加入酸湯即可。
  • 菜譜標簽:面條
    相關食材:西紅柿

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