美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味）

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美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味）封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉150克/人; 蒜頭兩瓣/人; 黃油5克/人; COOK100黑胡椒醬粉10克/人

輔助料: 洋蔥半個/人; COOK100芝加哥牛排料5克/人; COOK100西餐香草5克/人

美味西餐——芝加哥牛排（黑椒味）的做法步驟

第一步：牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松，擀面杖或者刀背也可。

第二步：往肉上撒鹽和COOK100芝加哥牛排料，兩面抹勻，腌製一兩小時，剁碎蒜頭和洋蔥，備用

第三步：熱鍋放黃油，待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香

第四步：把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用COOK100黑胡椒醬粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀，熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

相關食材：牛排

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